Rahasia Donat Lembut Empuk Tanpa Ragi, Tahan Lama, dan Mudah Dibuat! Cuma Butuh 9 Bahan Ini

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang tidak tergoda dengan donat? Camilan manis dan empuk ini selalu menggoda selera, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Tapi, membuat donat yang sempurna bisa jadi tantangan, terutama bagi pemula.

Jangan khawatir! Kali ini, saya akan bagikan resep rahasia donat empuk dan mengembang tanpa ragi, mudah diikuti, tahan lama, dan cocok untuk pemula atau jualan.

Baca Juga : Sensasi Segar Manis dan Sehat dalam Segelas Es Combucha Apel Penurun Kolesterol

Resep Donat Kentang Tanpa Ragi

Bahan

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 300 gram kentang rebus, haluskan
• 150 gram gula pasir
• 100 gram butter, lelehkan
• 2 butir telur
• 50 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Baca Juga : Lancarkan Sirkulasi Darah dengan Minuman Herbal Sederhana dari Bumbu Dapur!

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Dalam wadah lain, campurkan kentang rebus, gula pasir, susu cair, dan telur. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan campuran kentang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bentuk menjadi donat sesuai selera.
6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
7. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
8. Angkat donat dan tiriskan.
9. Taburi donat dengan topping favorit Anda, seperti gula halus, coklat cair, atau meses.***