Resep Anti Gagal! Sensasi Pedas Gurih Sambal Goreng Kentang Pete: Menu Lezat Buat Pemula!

INILAHKORAN, Bandung – Bagi para pecinta masakan Indonesia, sambal goreng kentang pete adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan.

Perpaduan gurih kentang, pedasnya cabai, dan aroma khas pete menghasilkan cita rasa yang menggoda selera.

Masakan ini mudah dibuat dan cocok untuk pemula yang baru belajar memasak. Berikut resep sambal goreng kentang pete yang simple dan anti gagal.

Baca Juga : Marshel Widianto Pamer Kekayaan ke Andre Taulany, Usai Punya Mobil Listrik: Saya Udah Kaya, Pak Haji!

Bahan-bahan

• 500 gram kentang, potong dadu
• 200 gram pete, belah dua
• 200 gram udang rebon, goreng dan haluskan
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 buah cabai merah, iris tipis
• 2 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

• 5 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan

Langkah-langkah

Baca Juga : Hubungan Sang Kakak Kandas, Adik Ayu Ting Ting Diduga Sindir Lettu Fardhana

1. Goreng kentang hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan serai hingga harum.
3. Masukkan daun salam, lengkuas, dan cabai. Tumis hingga cabai layu.
4. Masukkan bumbu halus, udang rebon, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
5. Masukkan kentang goreng dan pete. Aduk rata dan masak sebentar hingga tercampur rata dengan bumbu.
6. Bumbui dengan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga pete matang.
7. Angkat dan sajikan sambal goreng kentang pete dengan nasi hangat.***