Resep Rahasia, Sensasi Gurih Meresap Opor Tahu Tempe: Sajian Sederhana, Lezat Nampol Buat Teman Nasi Hangat!

INILAHKORAN, Bandung – Siapa yang bisa menolak kelezatan opor tahu tempe?

Perpaduan tahu dan tempe yang empuk, berpadu dengan kuah santan gurih dan rempah-rempah yang meresap, selalu sukses menggoda selera.

Hidangan ini tak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat dan ramah di kantong.

Baca Juga : Sensasi Manis Legit Gurih Gemblong Ketan Hitam, Camilan Tradisional Garing Lembut Kenyal Seharian, Simpel dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Pemula!

Cocok dinikmati bersama nasi hangat, lontong, atau ketupat, hidangan ini selalu menjadi favorit di momen spesial seperti Lebaran, arisan, atau kumpul keluarga.

Bahan-bahan

• 250 gram tahu putih, potong dadu
• 250 gram tempe goreng, potong dadu
• 2 butir telur rebus, potong menjadi 2 bagian (opsional)
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Baca Juga : Resep Rahasia, Sensasi Segar Gurih Nampol Sayur Asem Sunda, Menu Praktis Andalan Pemula!

1. Goreng tahu putih hingga kecokelatan dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar bubuk, jintan bubuk, pala bubuk, dan merica bubuk. Tumis hingga bumbu tercampur rata dan harum.
4. Tuangkan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan tahu goreng, tempe goreng, dan telur rebus (jika menggunakan). Aduk perlahan agar tahu dan tempe tidak hancur.
6. Bumbui dengan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
7. Koreksi rasa dan matikan api.
8. Sajikan opor tahu tempe dengan nasi hangat, lontong, atau ketupat.***