Sensasi Baru! Gepuk Khas Sunda Empuk Gurih Meresap dalam 2 Langkah, Stok Lauk Nampol Hemat Waktu dan Tenaga!

INILAHKORAN, Bandung – Resep anti ribet ini hadir untuk menjawab keluh kesah pecinta daging yang mendambakan gepuk Sunda lezat dengan kemudahan proses pembuatan.

Hanya dengan 2 langkah mudah, Anda dapat menghasilkan gepuk dengan tekstur empuk, bumbu meresap sempurna, dan rasa gurih yang nampol, tanpa perlu repot berjam-jam di dapur.

Rahasia kelezatan gepuk ini terletak pada bumbu rempah khas Sunda yang diracik dengan takaran pas, menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggoda selera.

Baca Juga : Resep Balado Terong Ungu: Sensasi Pedas Gurih Murah Meriah, Kaya Serat!

Ditambah dengan teknik rebus-ungkep yang praktis, daging sapi menjadi empuk sempurna dan bumbu meresap hingga ke dalam.

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi (pilih bagian sengkel atau has)
• 200 ml santan kental
• 100 ml air
• 2 sdm gula merah, sisir halus
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Baca Juga : Resep Anti Gagal! Sensasi Pedas Gurih Sambal Goreng Kentang Pete: Menu Lezat Buat Pemula!

1. Rebus Daging

• Potong daging sapi sesuai selera (dadu besar atau sesuai selera).
• Dalam panci, rebus daging sapi dengan air hingga empuk (sekitar 45-60 menit).
• Angkat daging dan tiriskan.

2. Ungkep dan Goreng

• Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe) hingga harum.
• Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, gula merah, kecap manis, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan pala bubuk.
• Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan harum.
• Tuangkan santan dan air, aduk rata.
• Masukkan daging rebus, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan santan menyusut.
• Angkat daging dan tiriskan.
• Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng daging hingga kecoklatan dan matang sempurna.
• Angkat dan tiriskan.

Gepuk Khas Sunda siap dinikmati bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan. Rasanya dijamin gurih, empuk, dan meresap sempurna, cocok untuk stok lauk nampol di rumah!***